Llavor mongeta Romano Bush-Plaja mata baixa

1. Terra i fertilització: Les mongetes prefereixen les terres argiloses i riques en humus, i no requereixen fems.

2. Sembra: Les mongetes se sembren directament al terreny. Convé regar la terra el dia abans i sembrar quan la terra estigui humida. També s'aconsella posar les llavors en remull unes 24 hores abans de la sembra. No convé regar abans que els primers brots hagin sortit.

3. Manteniment: Realitzar birbes per eliminar les herbes i mantenir la terra airejada. Les mongetes enfiladisses requereixen la col·locació de tutors (canyes o branques de 2-2,5 m d'alçada) des del moment que surten els brots.

4. Consells: S'aconsella collir les mongetes cada 3 o 4 dies, perquè si deixem que faci gra, les flors cauran sense quallar i s'aturarà el desenvolupament de la mata.

Les llavors es poden deteriorar per excés d'humitat o de matèria orgànica fresca a la terra. A més, els brots de les mongetes poden ser menjats per cucs, cargols i llimacs. Un altre problema és l'atac de l'aranya roja.

La mongetes es poden cultivar juntament amb el blat de moro, la carabassa i el meló. D'aquesta manera, les mongetes proporcionen nitrogen; les carabasses i els melons cobreixen la terra i mantenen la humitat del sòl; i el blat de moro dóna suport perquè s'enredin les mongetes. Cal evitar l'associació de les mongetes amb la ceba, all i porro.

Les mongetes tenen un gran valor nutricional. Contenen una quantitat important d'hidrats de carboni complexos, que aporten energia i proteïnes. La gran quantitat de fibra soluble que contenen les mongetes és un bon remei per a les malalties cardiovasculars. Les mongetes són també molt recomanables per a les persones que pateixen diabetis.