De juin à décembre sous un climat méditerranéen et climat continental.
Culture
1. Sol et fertilisation : les navets préfèrent les sols légers, riches en humus, et ne nécessitent pas de fertilisation. Ils sont peu exigeants en nutriments.
2. Semis : ils peuvent être semés directement en pleine terre (2 kg/ha) ou en lignes. Les pierres et les mauvaises herbes doivent être retirées du terrain où sont plantés les navets. C'est aussi une bonne idée de ratisser et d'éclaircir le sol avant de semer.
3. Transplantation : pas nécessaire.
4. Entretien : éclaircir lorsque les navets atteignent 3 à 6 cm de hauteur en laissant 10 à 15 cm entre les plants.
Ravageurs
Les navets peuvent être attaqués par la mouche du chou, la chenille du chou, les pucerons, les escargots et les limaces.
Les associations
Les navets peuvent être cultivés avec des tomates, des carottes ou de la laitue.
Propriétés
Les navets contiennent 90 % d'eau, beaucoup de fibres, de glucides, de vitamines (C, B3, B1, B6) et de minéraux (potassium, calcium, iode et phosphore). Le navet est utile dans le traitement de maladies telles que la bronchite. Elle possède des propriétés digestives, très utiles en cas de constipation. Et il possède également des propriétés anti-inflammatoires.
Origine
L'origine des navets n'est pas bien définie, mais on pense qu'ils pourraient provenir d'Afghanistan, du Pakistan et de la région méditerranéenne. Les Grecs et les Romains cultivaient déjà le navet et, au Moyen Âge, le navet était très important dans l'alimentation des pays d'Europe. Cependant, à partir du XVI le navet fut remplacé par la pomme de terre. De nos jours, le navet est à nouveau apprécié.