En climat méditerranéen, les blettes se récoltent de juillet à décembre, et en climat continental, elles se récoltent de juillet à avril. Il est conseillé de récolter fréquemment, en coupant d'abord les feuilles extérieures, permettant ainsi à celles du centre de pousser.
Culture
Terre et fertilisation : les blettes s'adaptent bien à presque tous les sols, mais poussent mieux dans les sols profonds et fertiles. Bien que ce ne soit pas une plante très exigeante en nutriments, il est conseillé de la fertiliser avec du compost.
Semis : on peut cultiver des blettes directement en pleine terre ou en pépinière.
Transplantation : la blette à carde peut être transplantée à racines nues.
Entretien :il suffira de les désherber et de les protéger des oiseaux. 5. Conseils : coupez les feuilles lors du repiquage.Ravageurs
Le puceron peut affecter les blettes au printemps. Et pendant les saisons humides, ils peuvent être attaqués par l’oïdium.Les associations
Les blettes peuvent être cultivées avec des choux-fleurs, des oignons, du chou et de la laitue, car ils n'appartiennent pas à la même famille. Il est préférable d’éviter de cultiver des blettes avec des betteraves et des épinards, car ils appartiennent à la même famille.Propriétés