De juin à début octobre et de novembre à avril dans un climat méditerranéen. De mi-juin à décembre en climat continental. S’il est récolté trop tard, le radis peut être vide et avoir un goût amer.
Culture
1. Sol et fertilisation : les radis préfèrent les sols légers, avec beaucoup d'humus, et ne tolèrent pas les sols avec beaucoup de fumier ou de compost frais.
2. Semis : ils peuvent être semés directement dans le sol à la volée. Les pierres et les herbes doivent être retirées du terrain où sont plantés les radis. Il est également conseillé de ratisser et d'affiner le sol pour favoriser le développement des radis.
3. Transplantation : pas nécessaire.
4. Entretien : nettoyez le terrain des mauvaises herbes et éclaircissez les endroits où les radis poussent en tas.
Ravageurs
Aux premiers stades de développement des radis, ils peuvent être attaqués par des limaces ou des escargots. Ils peuvent également être attaqués par les puces et les chenilles. Ils peuvent attraper la moisissure.
Les associations
Les radis sont des plantes à cycle très court, ils peuvent donc être plantés avec la plupart des plantes à cycle long (plants de tomates, carottes, pois...). Il faut éviter de planter des radis avec des plantes de la même famille, comme le chou et le chou-fleur.
Propriétés
Les radis contiennent une grande quantité de vitamine C (un antioxydant important) et constituent un excellent remède antiscorbutique. Sa consommation contribue également à inhiber les cellules cancéreuses. De plus, les radis ont la capacité d’augmenter la flore intestinale, ce qui contribue à améliorer la digestion. Ils ont également des propriétés diurétiques.
Origine
Espèce originaire du Proche-Orient, bien que son origine exacte ne soit pas claire. Elle s'est répandue en Europe à l'époque romaine.