De juin à septembre en climat méditerranéen et de juillet à septembre en climat continental.
Culture
1. Sol et fertilisation : le plant de tomates s’adapte bien à tous les sols et conditions environnementales. Cependant, il doit être cultivé dans un sol bien fertilisé, car il s’agit d’une plante très exigeante en nutriments.
2. Semis : le semis se fait en pépinière, et lorsque la plante atteint 15 cm ou a développé 4 feuilles, elle peut être répliquée en pot.
3. Transplantation : la transplantation peut être réalisée lorsqu'il n'y a aucun risque de gel. Il faut l'arroser généreusement après le repiquage.
4. Entretien : au fur et à mesure que le plant de tomates grandit, les pousses latérales doivent être coupées, laissant la pousse principale. De cette façon, la plante est plus aérée et a moins de risques de tomber malade. Vous devez placer des tuteurs (cannes) de 2 à 3 mètres, là où la plante est attachée avec de l'alfa ou des bandes de coton ou de tissu.
5. Conseils : il est recommandé de mettre une couche de paillis (paille) sur le sol et autour de la plante pour obtenir un bon développement de la plante.
Ravageurs
Les plants de tomates sont très sensibles au mildiou (une maladie causée par des champignons). D'autres problèmes que peuvent présenter les plants de tomates sont la nécrose apicale et la mouche blanche.
Les associations
Vous devez éviter de planter des plants de tomates avec des plants de la même famille. Les plants de tomates sont compatibles avec la laitue et l'endive puisque celles-ci ont un cycle court et une fois récoltées, elles laisseront plus d'espace aux plants de tomates.
Propriétés
La tomate est faible en calories et très riche en potassium et en vitamines A, C et E. Sa haute teneur en antioxydants nous protège contre les maladies. Il est également indiqué contre le cholestérol et l'hypertension.
Origine
La tomate est originaire de la zone tropicale d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud. Sa culture a commencé en Europe au XVIIIe siècle.